下面是小编为大家整理的2022年度家乡名片作文600字,家乡名片作文通用十篇(完整文档),供大家参考。
我的家乡,这座小城,我每次见她几乎都是相同的模样,因为那里的人最初和最终似乎从未改变过。小城的每位居民都是家乡的名片。这座小城属于每一位居民。下面是小编整理的关于家乡的名片作文通用十篇的内容,供大家参考。
家乡的名片作文 篇1
你知道我的家乡在哪里吗?请让我先亮出家乡的四大名片,相信你看过之后一定能猜出答案!
名片之一:水乡园林。
我的家乡地处美丽富饶的江汉平原,素有“水乡园林”的美誉。漫步在小城中,“城在林中,林在城中,河在城中,城在河畔”。这里,街道干净整洁,河渠清澈见底,湖泊星罗棋布,而最让人心动的却是漫天的绿色扑面而来。你看,处处绿树掩映、绿草萋萋、绿水荡漾、绿堤蜿蜒,满眼都是生机勃勃的景象,难怪著名作家碧野盛赞:“这是一座绿色的城!”
被称为“活化石”的水杉是家乡的特色树种,在道路的两旁,在大堤的脚下,在湖泊的四周,在城中东西相望的森林公园、水杉公园,这个地球上幸存的子遗珍贵树种正成片成片地茁壮生长,营造出一座绿色的氧吧。我想,这是水杉的幸福,更是我们家乡的幸福!
你还没猜到我的家乡在哪儿吗?那就请看名片之二:务工裁缝。
“一方水土养一方人”,家乡人有着勤劳俭朴的品质、心灵手巧的特性,许多人都很会做衣服,多年来有数十万裁缝默默无闻地在深圳、广州、青岛等沿海城市以及日本、新加坡、毛里求斯等地务工。他们凭着长期的劳作,练就了“一刀剪”、“看体裁衣”等绝活,在大江南北大显身手。品牌效应使务工人员已由过去“外出求职”转型为外地企业“登门抢聘”,每年春节,各地服装企业到家乡抢聘裁缝,成了家乡一道独特的风景。
勤劳铺就致富路,智慧引得幸福来。如今,有更多外出务工的裁缝回到家乡,自己创业当老板,他们要为家乡的建设作出自己更大的贡献。
一时间,大大小小的油焖大虾店如雨后春笋,不仅开遍了家乡,开遍了武汉,还开到了上海、北京。毫不夸张地说,油焖大虾成就了家乡的龙虾产业的同时,也为宣传家乡、扩大家乡的知名度立下了汗马功劳!
你现在知道我的家乡是哪儿了吗?还不知道?那我就只得拿出必杀名片——“曹禺故里”,不怕你猜不出。
你也许真的不知道我的家乡,但你一定知道《雷雨》,知道《日出》,知道“东方的莎士比亚”——伟大的戏剧家曹禺,他就是我们家乡人,家乡因他而骄傲。
家乡是灿烂楚文化的重要发祥地,号称“天下第一台”的东周楚王行宫章华台遗址昭示着家乡源远流长的历史文化。为戏剧而生的曹禺也许太繁忙,一生没有回过家乡,但他身后却魂归故里,长眠在这片土地上。在家乡庄严肃穆的曹禺陵,在风光秀丽的曹禺公园,在宽敞明亮的曹禺纪念馆,那堪称游子思乡的散文绝唱总在人们心中回响:“我从来没有到过潜江,但是近八十年了,我认为我是潜江人。我爱潜江,这不是模模糊糊的两个字,像是其中有血与肉的联系……”
现在,你终于知道了,是的,我就是潜江人,潜江,就是我可爱的家乡!
家乡的名片作文 篇2
不知不觉,自己从呱呱坠地到如今已经在家乡生活了14年。家乡的魅力,虽不及浩浩荡荡的黄河之水,也不及气吞山河的万里长城。但“家乡”二字在我心中永远都是那么亲切,温暖。
家乡的小巷总是令人怀念。小巷曲曲折折,两侧是砖头砌的矮墙,墙头上闪闪发亮的玻璃碎片,在阳光的衬托下,七彩斑斓。岁月在墙上留下残破的痕迹。爬满了密密的青苔,踏入小巷,头顶是一缝蔚蓝的天空,脚下是跑起来就能荡起灰尘的土路,夕阳西下,身后怅怅的影子,儿时的我胆小如鼠,即使在白天,也觉得四面八方阴森森的,所以每次上学都要和伙伴们结绊同行。
家乡的秧歌队也是家乡的名片,每逢年关时,晚饭后,村子的北边就会传来一阵阵擂鼓的声音。村里的街坊邻居总会去瞧瞧,那些淘气的孩子们也会去凑个热闹。这个秧歌队,是一群活泼开朗,喜笑颜开的老奶奶。她们的周围站着一群男女老少,每个人的脸上都绽开了笑容。他们的舞姿犹如鲤鱼跳龙门,手中的绸缎在空中一上一下又如天女散花。周围的鼓掌声,仿佛淹没了鼓的声音。在这么一个和谐的村庄里,大家的动作里,眼神里,面孔里充满了活跃、兴奋,激情,这份热闹打破了余冬留下的那份儿寒意。
家乡的歪脖子树,也是一幅独特的风景。那棵树坐落在村里的那座破院里,由于无人问津,变成了我和伙伴们儿时的乐园,这棵树在我们未出生前就死了。这是父母对我们说的。但他一直挺立在那座小院里。始终不倒,每当我们下学的时候总喜欢在那里逗留,也就是写写作业。我们总喜欢在那里聚集。坐在树脖子上谈我们的未来,有时也会在那里偶遇。儿时的我们,总喜欢在那里望那美丽的t空,甚至祈祷,现在想想童年是那么的美丽。而这儿,因为我们仿佛又充满了生气。
家乡的树林也是让我难以忘怀的。每逢夏季,树林是最充满凉意的。嫩绿树叶摆动着向我是以示欢迎。我们也就勉为其难的被带入了树林。麻雀在树枝上栖息,老人们在这里下棋,偶尔会引来几个正在干活的农民前来观看。我们有时玩累了,也去为他们加油助威。到了夜晚,这林子里除了数不尽的人们,还有无数道电灯射出的光。他们都是来捕蝉的,拿个杆子小桶,还有电灯,这就是他们的装备,这是一幅美好的画面。
家乡的气息是那么的温馨,家乡的氛围是那么的温暖,我爱我的家乡,家乡对我的情将永远隽刻在我的心中。
家乡的名片作文 篇3
这里风光独好,这里鱼鲜水清,这里的人勤劳朴实、热情善良……这就是我的家乡——信阳。家乡的名片,有着绿茶的清香,有着山风的清爽,更有着美食佳肴的鲜美……
一杯香茗,令人唇齿生津。从古到今,这个平凡的小城都充满了毛尖的茶韵,清香与醇厚并存。其制作过程很烦琐,从采、择、晒、炒、烘到储存……烦琐的事情却被茶农做得一丝不苟,每一步都是茶农匠心的体现。家乡的毛尖以“小、浑、淡”而著称,叶子小而细,泡出来显得格外好看。闲暇时坐下品一盏茗,苦涩中夹杂着丝丝甘甜,轻啜一口,整个口腔都充盈着清幽的茶香。毛尖,是家乡人最爱的饮品,也是招待客人的佳品。信阳毛尖清香四溢,令人回味无穷,它是家乡的名片。
一座雄峰,令人流连。有一座山,无论哪个季节登临,都有令你惊喜的美丽,那便是鸡公山。云雾缭绕的鸡公山,吸引着中外游客。春暖花开,万物萌发,鸟鸣啾啾,山中静谧,空气新鲜,让人心旷神怡。夏日炎炎,树林阴翳,凉风习习,避暑胜地让人神清气爽流连忘返。秋日层林尽染,冬天冰雕玉砌,有着别样的风味。那些特色建筑坐落其间,一步一景,处处令人着迷。鸡公山风景宜人,令人沉醉,它是家乡的名片。
一些美食,令人百吃不厌。家乡的美食有着莫大的吸引力,大到焖罐肉,小到石凉粉,连改进后的热干面也让人赞不绝口。南湾鱼最为鲜美,汤色乳白。不同于别处的鱼,出自家乡南湾湖的南湾鱼极鲜,肉极嫩,外地人来信阳尝一次就会觉得别的鱼汤太寡淡无味。如果你游览过碧波荡漾清澈见底的南湾湖,就不会再惊讶于鱼的肥美。唯有这澄澈甘甜的南湾湖水,才能养出这样美味的鱼儿。南湾鱼味道纯正,令人垂涎,它是家乡的名片。
小时一些记忆,很是甜美。从前街边到处卖的糖糕、糖人、冰糖葫芦、烤红薯,也让我着实怀念。小时候爷爷接我放学,路上遇到出摊儿的,一定会掏钱给我买上一样,甜甜的糖心,酸甜的糖葫芦,或是热腾腾的烤红薯,让我欢喜不已。可惜现在路边摊位少之又少,我许久未遇到,甚是怀念。除了这些美味,深深留在我脑海里的还有摊主淳朴的笑脸。
而今,乘着创建文明城市的东风,信阳这座小城焕发出新的生机,处处洋溢着文明之风。传统的淳朴与现代的文明,何尝不是家乡的名片?家乡的名片,是时代的缩影。家乡,我的根之所在,我永远的热爱。
家乡的名片作文 篇4
我的家乡是合肥角落里的一个小城。这个普通的小城没有著名的风景、特产、人物。要说它的名片,就是小城里的居民吧。
小城在外人看来只是小城,在居民眼里都是不同样的。那里每个人眼中的小城,或繁华或简约,或喧闹或宁静,或有趣或平淡。他们属于小城,小城也属于他们。
记忆中,有蹒跚学步时走过的青石板路,冬日阳光里晾晒的花棉袄,邻居爷爷慈祥的微笑,空气里柴火和爆竹的味道,孩童时日复一日的梦乡。
小城的时光是凝固的。大城市里的建筑拆了又砌,店铺开了又关。看看小城吧,街头那座数十年前的小洋楼,巷尾那无奇不有的杂货铺,还有午夜的夜宵摊,永远是记忆中的模样。
小城里的人就生活在这样的地方。与其说是小城的馈赠,倒不如说是人们不变的心、对生活的珍视、享受的结果。
小城是属于老人的。村口那棵道不出年岁的歪脖子树,房屋之间九曲十八弯的石板小路,你家的猫他家的狗,谁家院里的干柴堆得比屋子还高几倍,都是老人们常与你描绘的事。这是他们过了一辈子的地方,也许某个闲适的午后你能看到,一个老人默默地就流下泪来。在这承载了他一生记忆的小城里,有时哪怕只是晒晒太阳,听听风吹树叶的声音,也能美好地闪出泪花。
当然,小城也属于孩童。这里没有过多的条条框框,生命也似乎被无限拉长。他们会在布满沙石的地上画出些只有他们能看懂的图画,这些画有的会在笑语中待上一会,有的变成扬起的尘埃。孩子们可不会这么称呼,他们会说那是千军万马带起的风暴。好玩的'不止一样,路边的木板也成了飞驰的车,他们还会乘着木板一头栽进溪水里。大自然是童年最美的礼物,即便是最不起眼的角落,在孩子眼里也藏着大世界。
我的家乡,这座小城,我每次见她几乎都是相同的模样,因为那里的人最初和最终似乎从未改变过。
小城的每位居民都是家乡的名片。
这座小城属于每一位居民。
家乡的名片作文 篇5
如果说:绿水青山就是金山银山,那么我的故乡就是一个巨大的金银宝库。
我的故乡在一个小村庄里,我的祖先很早就居住在那儿。村庄所在地算是一个盆地,周围高山耸立,众星捧月般围住了村庄。不知是加过人工还是自然形成,每一座山都有独特的风景。
在北面的山上,一根根绿油油的翠竹笔直挺立。如果感到劳累,只需向竹林望一望,便感到心旷神怡,清幽的绿光将带走一切的不适。走进去,你的心灵会立马沉静下来,幽静平和之气能让你体验隐居避世、与世无争的清闲。竹林深处是坟场。我的祖先们应该感到幸运,能归根在如此清新幽静之地。
西山上,桃树一片连一片。你要能在春天桃花盛开之时进去观光,那就像瞬间进入了天堂。一团团灿烂盛开的桃花像红色电灯一样将整座山照亮。从远处看,浓浓的绿中泛着密而艳的红,你会以为这是一位国画大师的杰作。
继续观赏山的东、南面。那里是大森林,皆生寒树。树围两米左右的大树上顶着巨大的绿球,像是拉拉队。假如刮大风,那树会把“绿球”当作拳头,边挥舞边咆哮,像是让大风知难而退。不过,我忠诚地劝你,别进去。不是因为不美,而是有些危险。因为,山上是动物们的领地。在深夜,悠长的狼嗥声令人心惊胆寒,森林传响,哀转久绝。在山脚下,你常常能遇到一群群灰野兔。在某些大树上,你可能会发现“甲光向日黑鳞开”的场面。快逃!那是大蛇!村子里偶尔会丢鸡,要是觉得奇怪,那就抬头望天吧,天空中有老鹰在盘旋。我觉得,这里办一个动物园再适合不过了。
说完了山,就说水吧。水主要是山泉,它们从山坡那些坑洞的山谷里涌出,汇集在专修的水坑里形成小湖,给人们提供了生活用水,同时也成了鸭子们的乐园。我们还特意顺泉眼挖了一口井,井水可饮用,要是渴了,趴在井沿上猛喝就是,不用担心中毒。井旁用水泥围了两个蓄水池,一池洗菜,一池洗衣,村里的爷爷、奶奶、叔叔、阿姨的说笑声便在井边荡漾开来。
既然是农村,庄稼当然必不可少。
我最喜欢水稻。你如果不服,请向田野眺望。要是春季,绿色波浪在田间反复翻滚。要是在秋季,则像一块巨大的黄金。收割后,丰衣足食,财源滚滚。由于生态环境良好,鸟类种类十分丰富。它们在田间欢乐地歌唱,愉快地啄虫。稻谷丰收,鸟儿饱餐,两全其美。
在我的故乡,青林翠竹,四时俱备;
泉水激石,泠泠作响;
好鸟相鸣,嘤嘤成韵。只可惜,它还没有成为旅游景点。在我看来,山水作为我故乡的一张名片太适合不过了。
家乡的名片作文 篇6
我的家乡是一个不起眼的小村庄。没有高楼大厦,只有青砖绿瓦。没有湍急的大河,只有潺潺的小溪。没有勾心斗角,只有质朴的民情。
家乡的名片,数不胜数。比如,常年坐在村头小桥上的一个老大爷。整天笑眯眯的看着来来往往的行人。每当我从他身旁走过,他都微笑着说:“放学啦,赶紧回家,别让你妈妈操心。”我也会点点头回一句。“知道了。”日复一日,一样的对话,同样的人。现在,每当我从那边过,看到那个老大爷就会无比安心。在不知不觉中已成习惯,所以这个老大爷,是我家乡的名片中必不可少的一景。
在家乡这个不大的小村庄里,村西头的那片桃林绝对可以算是家乡的名片之一了。
春天来了。桃林怯生生的从桃林中探出脑袋。好奇地打量着外面的世界,慢慢的露出她那羞涩而变得粉红的脸庞。友好地笑着,这片桃林也是我和小伙伴们的乐园。每当放学的时候,我们总会以最快的速度把书包扔到家里,然后不约而同地的齐往桃林奔去。谁要是来早,就会噌噌噌地爬到树上藏起来,等着下一个小伙伴的到来。然后出其不意的吓他一跳,整个桃林都充斥着小伙伴的嬉笑声久久不绝。
如果说村西头的一片桃林,是家乡的名片,那么与它背道而驰的村东头的那片金灿灿的油菜花就必不可少了。
当油菜花盛开的时候,仿佛整个村子都飘荡着油菜花特有的清香,再看那一片油菜花地,仿佛就是金色的海洋。中间的一棵粗壮的梧桐树,给它增添了几分神秘的色彩。如果有人藏在树后,那么你站在路边,是绝对看不出来的。再加上那茂密的油菜花,这里无疑成为了我们玩捉迷藏的不二选择。
记得有一次,我和我的几个小伙伴在这里玩捉迷藏。等我把所有人都找出来的时候,就是找不到我离你家的那个小男孩儿。我们还以为他先回家了,也没在意,就结伴回家了。可当我吃完晚饭去他家找他玩的时候。他家人却说他没回来。我心里顿时慌了起来,他不会还在那儿藏着呢?我赶紧跑到村东头,站在那片油菜花地喊他,不一会儿,他从那棵梧桐树后钻了出来,浑身都是露水。他出来后,还得意洋洋的说:“怎么样,我要不是自己出来,你根本找不到。”把我弄得哭笑不得。到现在他也不知道当时他是被我们忘在那儿。而不是他藏的有多好?
家乡的名片,可能并不是什么是奇山异水。但对我们来说一定是独一无二的。
家乡的名片作文 篇7
我的家乡二战镇,位于松花江北岸,是松嫩平原上的一个小村落。这里四季分明,冬季气候寒冷,似乎没有什么可关注的地方。
47年前里的一天,宏城大队的几个农民,正在中学房后的沙坑内取沙,用以改造盐碱地。当他们挖到地下三米深时,铁锹突然碰到了石头一类的硬东西,锹也卷了刃,几个农民惊呆了,又拿来铁镐刨,一根根粗大、黑亮的骨头化石出土了。这件事逐渐引起了县里,市里,省里,乃至全国的注意。大批考古学家相继来到这里研究,最终确定为猛犸象化石。
在地下沉睡了万年之久的猛犸象,终于重见天日,在当时,这简直就是一个爆炸性的新闻,全世界的目光都在这里聚焦,小镇也一举名扬四海。
虽然没有见过它的真面目,但留在当地博物馆的仿制骨架我还是有幸见过的。仰望着它那庞大的身躯,很难想象是怎样的生存环境,能孕育出如此圣神的生物。瞬间,我脑海里浮现出一幅栩栩如生的画面:曾经这里有着温和的气候,湖泊众多,芦草丰茂,沙鸥翔集,锦鳞游泳。一群猛犸象,就无忧无虑地生活在这里。它们自由地奔跑在广袤的大地上,嬉戏玩耍,繁衍生息……
是地壳运动,还是冰期变化,让这些美丽的精灵掩埋于地下。春天,这里黄沙漫天,冬季冰雪覆盖,这白山黑水,滋养了勤劳质朴的家乡人民,他们在这里网鱼、耕种,经历了漫长的历史岁月。新中国成立后,东北成了中国的嫡长子,是全国工业的重中之重。早在上世纪70,80年代,东北的部分地区其城市化水平已经达到了发达国家的标准。家乡的人民吃苦耐劳,他们的性格正像猛犸象一样,豪迈大气,是他们挥洒汗水,创造出了新中国一个又一个的奇迹。他们以汗水、青春,甚至是生命,换来了祖国的富饶和荣光。
我的家乡对祖国的贡献是无可替代的,这里有祖国的油田,有祖国的粮仓,是祖国强有力的后备力量。
曾经有一个传说,大象刨出一道道沟壑,于是有了河流,大象长途跋涉把种子带到河边,于是有了树木。久而久之,便形成了森林,引来了动物。大家都对大象十分敬畏,是大象创造了整个森林。
如果让我选一张,能代表家乡风貌的名片,我想,猛犸象,就是最佳的选择。因为,猛犸象,是这块土地的缔造者,它们用自己的身躯,化作石油,变作煤矿,成为孕育生命的河床。
家乡的名片作文 篇8
我的家乡山东青岛夏庄素有“小水果之乡”的美誉,少山红杏、沙沟葡萄、石沟寒露蜜桃等一大批优质水果享誉国内外。其中,少山红杏的种植年代和人文历史最为悠久。
据记载,在明代嘉靖元年,山东即墨望族黄氏家族在石门山西麓建了一处书院,并在书院前后栽种杏树。经数年精心培育,结出的红杏品质出众,被命名为“黄氏红杏”。后被皇帝赐名为“关爷脸杏”,自此名传天下。至今,夏庄仍保留有上百棵百年以上的老树,“少山红”和“关公脸”是红杏的主要品种。
小时候,最喜欢的是夏日的夜晚。爷爷早早地点上艾叶熏蚊,全家人坐在杏树下乘凉,我坐在爷爷腿上,望着满天繁星,伴着蟋蟀的叫声,听爷爷奶奶讲早年间的故事。爷爷说,他小的时候,各家的杏都在同一时间段进入“大样”,即所有的杏都集中成熟。村里人吃不掉,就把杏用手推车推到镇上换粮票。为了抓住最好的售卖时机,大家要保证在天亮前赶到镇上。村民们早早起来摘杏,排列码齐,村里的青壮年结伴而行,沿着崎岖的山路运出了一车一车的红杏。于是,每到杏儿收获的季节,村里就会形成一道壮观的景象:浩浩荡荡的运杏队伍披着凌晨的星光,出发了……年复一年,一代一代的少山人用坚实的脚步在少山脚下踏出了一条通往城阳、李村的大路,也就是如今的214省道。
如今,披星戴月运杏的队伍不见了,但少山人不怕苦、不怕累的奋斗精神流传了下来。借着国家政策的春风,少山人创新思路,推动家乡旅游业与种植业相结合,发展起了采摘农业、观光农业。春游少山赏杏花,千亩杏花绽放于枝头,整个少山村都笼罩在一片花海之中,畅游在杏林花海,恍如置身世外桃源,令游客们流连忘返;
每到红杏成熟季,一颗颗红杏像胖娃娃的脸蛋儿一样红润饱满,散发出香甜的气味,令人垂涎三尺,各地游客慕名而来,体验采摘的乐趣。伴着微风带来的青草香气,品尝初下枝头的红杏滋味,甘甜软糯的口感在味蕾绽放,惬意极了!
如今,少山路通四方,少山的红杏已经成为聚人气、创增收的一张“金名片”,带动农民增收,推动乡村发展。正是少山人一代又一代的努力,才将少山建设得如此美好!我为自己的家乡而自豪,我将怀着一颗热爱家乡、热爱祖国的心,脚踏实地,努力学习,将来为家乡建设贡献力量!
家乡的名片作文 篇9
我的家乡是一个小县城——郏县。它经常被人称为网红县。我就居住在这个城市里的一个角落。从我呱呱坠地至今,我都从未想过离开,或许没有其他城市的梦回繁花。你没有令人也没有令人注目的名胜古迹。但在我心中,却是那么重要。也如人一般有专属的名片。
山就是我家乡的名片。它坐落在离我居住的村庄不远的地方。在村中就能望见他伟岸微暗的身影。与周围的事物结合起来。如同一张水墨画。你知道他的名字吗?没错!你猜对了,就是眼明寺。
从远处看,眼明寺被云雾笼罩,似被披上了一层纱布一般的绸缎,使它伟岸的身影若隐若现。在山脚下,如同巨蟒搬盘居着一条运河。连接着南水北调,似生命的源泉。河水十分清澈,一眼便可望到底。毫无障碍,水面波光粼粼,太阳在水面上留下足迹。使自己的身影投在水面上。如金子般闪闪发光,十分耀眼。两岸的桃花和泥土发散出来的清香,夹杂在微风之中扑面地吹来。深吸一口,便心旷神怡。如果你仔细品味,或许能嗅到沁人心脾的油菜花香。
在山脚下有一条通向山顶的路,当你独自走在这条路上。并不会有一丝孤独感,因为在路两旁,便是开的正灿烂的桃花。还有黄灿灿的油菜花蝴蝶、蜜蜂在花丛之中翩翩起舞,开始一年中的辛勤劳作,这些美丽的花草树木唔一不给它增添的一抹色彩。
再往下去便来到了具有勃勃生机的夏季。在路两旁都种满了树,树叶绿油油的,长得郁郁葱葱。在路上撒下了一片绿荫。然而,有的地方树叶太稀少了。招架不住太阳光的猛烈攻击。使他有可乘之机,在地面上留下了太阳的足迹,一暗一明,星星点点。
继续往前走,这时便来到了硕果累累的秋季,哈哈,瞧,路边熟透了的柿子羞红了脸。如同小灯笼般井然有序地挂在树上。随风舞动着。不仅有柿子,还有山枣呢,唾手可得。摘下一颗,放入口中,香甜可口。另一边又是一番景象。看吧,如火如荼燃烧整个树林。
沿着蜿蜒曲折的路,直达山顶。路如一条巨龙盘绕的山顶。这条路蜿蜒曲折,如人生道路,无论多么艰难曲折,也要坚持。当你登上山顶,如同登上人生巅峰。这时周围也是大有改变。周围一片银装素裹,凛冽的风。从耳边呼啸而过,有一种不畏浮云遮望眼,自缘身在最高层之感。伸出手,似能触到天空,天上的星辰,也似乎触手可得。
这就是我家乡的山,是不是很美呢?
家乡的名片作文 篇10
来,吃红薯了!妈妈端着一盘刚出炉的红薯向我们走来。
一股熟悉的焦糖味儿牵引着我的鼻子,剥开外皮,露出黄色的薯肉,丝丝纹路,鲜明可见。伴着缕缕白气,我等不及要尝这美味了,一大口咬了下去,烫得红薯忙在舌间来回打转,心却是甜甜的满足感。焦甜软糯,一口下去就能让人欲罢不能,流连忘返,这就是烤红薯给人的魅力所在。
红薯是家乡的特产,是老少咸宜的食品。我所吃到的是今年冬天以来从薯窖里取出的第一批。刚挖出的红薯味道不是最好的,只有贮藏在窖里,在暖的作用下慢慢酝酿、苏醒,取出后的口感才最佳。
农村的每家每户大多都兴种薯,一来是因为它的可口好吃,二来是它较易成活。春天的时候,先把一些个大的红薯埋到地下,让它们长出长长的茎,再把它们剪出来,将茎一截截剪下,重新栽进土里,浇点水,施些肥,不必精心打理,来点阳光,红薯就生长得极为繁盛。
待到秋天成熟的时候,地下的红薯用来食用或是磨成淀粉做粉条,地上裸露着的叶和茎,也别有一番用途。人们把叶和茎分离,叶拌上点其它饲料可以拿去喂猪。至于茎嘛,我们家习惯于食用。剥去茎上的层皮,洗净淖水,当一盘清炒时蔬也是不错的了,吃起来脆脆的。
剩下最主要的部分,可以用来烤,在地上篝一火堆,把红薯埋在灰里慢慢煨着,时不时地翻转几下,把每一处都均匀受热,于是在时间与火候的共同结果下,成就了最质朴最地道的农家味儿。
或者也可以把红薯制成粉条,储存的时间更长,工序也就十分的麻烦。先把红薯洗净,通过机器加上水打成浆,用纱布把打成的浆裹起来,把粗渣过滤掉,再加一些水搅拌,过滤两三次,当桶里的糊状物澄清后把水倒掉,留下一大砣淀粉,充分晒干。再用粉碎机把它打成粉末状,这是原材料的精细提取。
制作粉条前要把红薯粉掺上冷水打成糊浆,把糊浆倒入锅里煮沸,(做成芡),将芡倒入红薯淀粉中不断搅拌成面糊状即可进行漏丝,预备一锅开水,两人相互帮忙,一人拿漏勺,一人往下锤打,粉条的长短粗细全凭经验。当丝条流入锅底再浮出水面时即可出锅。你以为这样就大功告成了吗?那还真全然不是。还得准备一个大缸,装满冷水降温,不断摆动,直至粉条松散为止,因为下粉多是在冬天能结冰的晚上,所以粉条冷透结一层薄冰后,拿到外面向阳通风处解冻晒干,才算完成。
当我吸着滑溜溜的红薯粉条时,制作的一道道工艺在眼前闪现;
当我嚼着香喷喷的烤红薯时,它生长的一段段过程在脑中浮想。这大山里的食物,是馈赠予我们最好的礼物,也是一张最质朴的名片。曾经,它馋着一群孩童,现在,它时常萦绕在游子的梦中,成为儿时的记忆。
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