秋后萝卜怎么吃1 为啥冬天吃萝卜？ 第一，败内火。不管是当代人的空调加暖气，还是古代人的火炉加热炕，不妨开个玩笑说，冬天的人们都有“趋热性”。如此一来，体内自然积蓄了不少内火，便需要萝卜这种凉性下面是小编为大家整理的2023年秋后萝卜怎么吃【通用文档】,供大家参考。
秋后萝卜怎么吃1
为啥冬天吃萝卜？
第一，败内火。不管是当代人的空调加暖气，还是古代人的火炉加热炕，不妨开个玩笑说，冬天的人们都有“趋热性”。如此一来，体内自然积蓄了不少内火，便需要萝卜这种凉性食物来败一败。
第二，调食谱。天一冷，人们也会不自觉地增加肉类的摄入，从食物搭配*衡的角度来说，此时也需要萝卜出马，来调一调饮食中的热性。
萝卜羊肉汤
材料：准备青萝卜或白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。
做法：将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滚刀块焯水后待用。先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。
功效：可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。
乌梅萝卜汤
材料：取乌梅3枚，新鲜青萝卜或白萝卜250克，冰糖、桂花各适量。
做法：将萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。然后将乌梅与萝卜同放砂锅内，加水适量，用小火炖至酥烂，加入冰糖适量，即可食用。
功效：适用于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等患者。
冰糖萝卜饮
材料：取新鲜青萝卜或白萝卜一个，冰糖适量。
做法：将萝卜洗净去皮，切成细丝，加入冰糖，放置一夜，即有汁水渗出，可滗出饮用。每天取汁一次，连取数日。为了出汁更多，可对入凉开水少许，也可用蜜汁代替冰糖。
功效：适用于慢性支气管炎、咳嗽哮喘、咽喉肿痛等患者饮用。